Sur la route des vins d'Alsace

Le vignoble alsacien est l'un des plus réputés en France, et même au monde, et on est heureux de vous annoncer que la récolte (toujours en cours dans certaines vignes) est bonne et l'année idéale. C'est ce qu'a confié Daniel Michel à notre french trotter Vianney Huguenot. Les vignes de Daniel Michel sont situées à Epfig, à 13 km du Domaine Saint-Jacques, village vacances Cap France posé au pied du Mont Saint-Odile, l'un des lieux les plus emblématiques et envoûtants de l'Alsace. Dans cette interview, Daniel nous présente ses cépages et cuvées, et un bout de l'histoire de son domaine. Il nous donne aussi quelques conseils pour choisir son vin. « Avec les vins d'Alsace, on trouve son plaisir à tous les stades du repas », résume ce jovial amoureux de la terre, qui a repris en 2000 l'exploitation de ses parents, quittant son métier... dans la banque.